Početna/Tagovi
27.03.2011
Ementost
U prodavnicama se sve više mogu pronaći tzv. "light" verzije ementalera čiji su ukus i aroma gotovo identični punomasnom ementaleru. Proverite deklaracije i odlučite se za polutvrde polumasne sireve sa minimum 30% mlečne masti u suvoj materiji i sa 5% jogurta.
08.05.2011
Kockice od crnog tost hleba
Originalni, grčki feta sir se pravi od mešavine ovčijeg i kozijeg mleka. Na našem tržištu najčešće možete kupiti feta sireve pravljene od kravljeg mleka. Feta ima čvrstu i glatku teksturu i snežno belu boju, odličnog je ukusa i mirisa.
08.06.2011
Tost hemendeks
Preporuka je da se mesne prerađevine koriste u što "čistijem" obliku, što garantuje manji procenat masnoće, a tzv. „praška“ šunka je odličan primer. Ostale prerađevine sadrže više masnoće (parizer, mortadela, razne vrste salama, kobasica, viršli ili debrecina), pa ih treba izbegavati.
25.09.2011
Namaz od višanja
Kada god možete tostirajte hleb sami – pazite samo da se ne prepeče, a kada mažete puter ili margarin, prvo sačekajte da se tost malo ohladi kako bi puter ostao u čvrstom stanju.
04.05.2011
Losos kanape
Ružičasto ili narandžastocrveno meso lososa, bez obzira na to da li je sveže, zamrznuto ili dimljeno, pripremljeno na različite načine, predstavlja pravi delikates. Sve vrste lososa sadrže značajne količine ribljeg ulja, ali se postupkom dimljenja otopi izvesna količina. Ipak, losos ima neprocenjivu vrednost kao saveznik u borbi protiv bolesti modernog društva.
13.05.2011
Praški tost
Preporuka je da se mesne prerađevine koriste u što "čistijem" obliku, što garantuje manje masnoće. U ovom pogledu prednost imaju: šunka (tzv. "praška"), sušeno meso, pršuta.
26.06.2011
Tost sa kremom od susama
Seme susama je odličan izvor brojnih značajnih minerala i dijetnih vlakana. Sadrži dve supstance: sesamin i sesamolin koje pripadaju lignanima, grupi dijetnih vlakana sa posebnim svojstvima. Od svh vrsta orašastog voća i semenki, ima najveći ukupni sadržaj fitostrola, te pomaže u snižavanju masnoća u krvi.
22.10.2011
Šampinjoni u susamu
Šampinjoni se, kao i ostale pečurke, zbog svoje sunđeraste strukture ne peru direktno u vodi, već se stružu nožićem i tvrdom četkom, ili još bolje, brišu vlažnom krpom ili kuhinjskim papirom, najbolje natopljenom u rastvor sirćeta. Gratiniranjem u rerni jelo postaje bezbedno za upotrebu.
13.11.2011
Bela tost torta
Paštetu od tunjevine možete napraviti i sami: tunjvinu ocedite od ulja, dodajte malo majoneza i kisele pavlake, nacedite malo limuna i dobro usitnite u blenderu.
02.12.2011
Zapečeni tost sendviči
Vodite računa o zdravstvenoj bezbednosti namirnica – šampinjoni moraju biti sveži, čvrsti na dodir, bez oštećenja na površini. Ukoliko želite da smanjite količinu masnoće - koristite mesnatije vrste slanina.
31.03.2012
Slatki doručak
Veoma dobro izbalansiran doručak, sa neznatno povećanim udelom belančevina u ukupnom energetskom unosu. Zaslužuje da ga obavezno isprobate.
25.05.2012
Potaž od praziluka i šargarepe
Potaž je vrsta čorbe od povrća koje mora biti ili ispasirano ili gusto ukuvano. Obično se uz potaž serviraju i kockice suvog prepečenog hleba - krutoni.
17.12.2011
Preliveni tost
Za one koji vode računa o ishrani, recept se može modifikovati upotrebom manje količine biljne pavlake ili čak sojine pavlake. Biljnu pavlaku za kuvanje nakon otvaranja možete čuvati u frižideru i upotrebiti u roku od 3-4 dana.
15.05.2012
Ajvar torta od tosta
Aromatičan i ukusan, domaći ajvar predstavlja jedan od najukusnijih specijaliteta balkanske kuhinje koji se može poslužiti kao prilog uz brojna jela ili kao jednostavan, hlebni namaz. Pravi se od crvene paprike i patlidžana sa dodatkom začina.
05.06.2012
Tost torta sa sardinama
Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama kao što su skuša, sardine, tunjevina, pastrmka ili losos treba da se nađu na vašem jelovniku najmanje dva puta nedeljno, kako bi se ostvario njihov pozitivan uticaj na zdravlje.
25.07.2012
Sendviči sa mocarelom i sosom od brusnica
Plodovi brusnice su izuzetno bogati vitaminom C i drugim zaštitnim materijama koje imaju snažno antioksidativno dejstvo, čime smanjuju rizik od kanceroznih i srčanih oboljenja. Poznato je i njeno protivzapaljensko delovanje koje naročito povoljno deluje kod zapaljenja mokraćnih puteva i želudačne sluznice.
28.07.2012
Sir, jaja i slanina
Meki ili „soft margarini“ su bolji izbor od čvrstih margarina s obzirom na to da su manje kalorični, da sadrže manje ukupnih masti i manje, posebno loših, „trans“ masnih kiselina kojim obiluju čvrsti margarini.
28.07.2012
Kruške gorgonzola
Da biste bili sigurni da je gorgonzola sveža i bezbedna za ishranu, osim što ćete proveriti rok upotrebe, proverite da li postoje jasno definisane vertikalne crte intenzivno zelene boje. Ako postoje plesni neke druge boje na površini i u vidu fleka, sir više nije jestiv. Dužina zrenja gorgonzole određuje kakvu će konzistenciju imati sir: čvrsta gorgonzola ima duži period sazrevanja od kremaste. Proizvodi se u blagoj i zreloj varijanti, koja je jedna od najpopularnijih gorgonzola kod nas.
01.08.2012
Tost sendviči sa ajvarom
Preporuka je da se mesne prerađevine koriste u što manjoj količini i što "čistijem" obliku, jer to sigurno garantuje manji sastojak masnoće. U ovom pogledu prednost imaju: šunka (tzv. "praška"), sušeno meso i, naravno, pršuta.